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Rezept von Tito`s BBQ
Zutaten:
480g Geflügel-Currywurst
3 ganze Paprika
4 Schalotten
2 Becher Creme fraiche
500g passierte Tomaten
Tomaten-Ketchup
Gewürze:
1 TL Paprika
1 TL Curry
1 TL Pfeffer
1/2 TL Salz
Prise Cayennepfeffer
Zubereitung:
Currywurst in Scheiben schneiden und ordentlich anbraten.
Kleingeschnittene Paprika und Schalotten andünsten.
Wenn das Gemüse schön weich gegart ist mit den passierten Tomaten und einem Spritzer Tomaten-Ketchup ablöschen. Currywurst Scheiben dazu geben.
Mit Paprika, Curry, Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren in die Mitte einen TL Creme fraiche.
Dazu ein frisches Brötchen oder Baguette - lasst es euch schmecken !
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